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- : Notre vie à Shanghai. Un peu de ce qui nous étonne, nous révolte, nous émerveille et beaucoup de nos expériences culinaires !
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Jeudi 15 octobre 2009
Après avoir lu un article sur SmartShanghai.com parlant d'un des meilleurs tonkatsus de la ville, on était obligés d'aller voir de nos propres yeux.Le tonkatsu est un plat japonais. En fait, c'est juste du porc pané/frit, sauf que c'est très bon.
Il est servi souvent avec du chou (j'adore le chou au restaurant japonais, et pas ailleurs ... oui c'est sûrement dans ma tête) et accompagné d'une sauce noire/brune (prune ?). Et quand, c'est un tonkatsu avec de l'oeuf et du riz (donburi), ça donne le fameux katsudon.
On ne serait jamais entré dans le restaurant Tonkatsu Hamachan si on n'avait pas eu l'adresse exacte. L'entrée est discrète (et tout est écrit en japonais je crois) et l'intérieur ressemble à un petit restaurant familial (ça l'est sûrement d'ailleurs). Et finalement, ça donne un peu de charme au restaurant. Un endroit sans prétention mais avec de très bons tonkatsus.
Pour de meilleures photos et la critique de SmartShanghai, c'est par : ici.
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