Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation Du Blog

  • : 2 gourmands en Chine !
  • : Notre vie à Shanghai. Un peu de ce qui nous étonne, nous révolte, nous émerveille et beaucoup de nos expériences culinaires !
  • Contact

Catégories

        
    
     
   
 
       
Jiaotong
 
         

        Best of 3



        reunionnaisdumonde





http://www.wikio.fr

31 janvier 2010 7 31 /01 /janvier /2010 13:17

Shanghai---Dec-2009 0750 Shanghai---Dec-2009 0753

Pas une très grande réussite ce Salon du Chocolat à Shanghai. Peu de dégustations proposées, et quand dégustation il y a, on se retrouve coincés entre des dizaines de chinois (qui n'ont toujours pas assimilé les leçons de politesse données par la propagande de l'Expo 2010).

Le billet d'entrée au salon était de 60 yuans (6 euros, donc deux fois moins cher que celui de Paris). Logique pour un salon deux fois plus petit... Quelques grands noms du chocolat étaient présents (avec des prix parfois exorbitants), quelques jolies sculptures en chocolat (la Pearl Tower de Shanghai, un soldat de Xi'an). Mais ça n'a pas suffi, on en est ressortis frustrés ...

Shanghai---Dec-2009 0756
Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article
26 janvier 2010 2 26 /01 /janvier /2010 15:32

Shanghai---Dec-2009 0693 Shanghai---Dec-2009 0695

Pour les Occidentaux de Shanghai, la bible des restaurants s'appelle Cityweekend ou Smartshanghai. Pour les Japonais, Concierge, un magazine mensuel en japonais, recense les meilleures adresses. Vous pouvez chercher, vous n'y trouverez aucune allusion à Haiku (pourtant excellemment bon), Shintori ou teppanyakis tenus par des Chinois. Concierge ne parle en général que des restaurants japonais, des vrais.

Yamazato y a récemment été élu meilleur restaurant japonais de Shanghai. Et pour son anniversaire, une amie japonaise nous a invité à dîner dans ce restaurant, situé dans un hôtel 5 étoiles très connu au Japon. Tout de suite, ça impressionne.

Personnel parlant très bien japonais, joli cadre et silencieux (volontairement aucun réseau disponible pour les téléphones portables). On a choisi le menu tempura, et on a eu droit à 7-8 plats :
- Amuses bouches
- Soupe de toufu et homard
- Sashimis
- Tempuras
- Poisson mi-cuit et oursin
- Riz et friture de légumes, soupe miso
- Assiette de fruits et gâteau aux marrons
Tout était vraiment très bon (surtout les sashimis) et l'ensemble fait un menu bien copieux.

Shanghai---Dec-2009 0698 Shanghai---Dec-2009 0701

Le problème, c'est l'addition. On n'a rien payé, parce qu'on était invités. Mais j'ai vu les prix moyens sur Internet. Notre menu était donc forcément plus cher que 200 yuans, et même plutôt entre 400-600 yuans (40-60 euros). Tout était vraiment très bon et authentique, mais à ce prix là on s'attend à quelque chose d'exceptionnel. Notre amie japonaise a forcément été un peu déçue.

Shanghai---Dec-2009 0690 Shanghai---Dec-2009 0704

Où ? Yamazato au Okura Garden Hotel, 58 Maoming Lu, entre Huaihuai Lu et Changle Lu
Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article
21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 15:32

Shanghai---Dec-2009 0684
Dans un peu moins de quatre semaines sera fêté le Nouvel An Chinois, sous le signe du Tigre.

Les billets d'avion ont déjà augmenté depuis longtemps, les packages vacances sont complets ou très chers, et le Grand Gateway a déjà installé ses décorations.

Des centaines de lanternes rouges et jaunes suspendues le long des six étages !
Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article
18 janvier 2010 1 18 /01 /janvier /2010 15:43

Il n'est pas rare d'entendre un chinois chanter à voix haute sans peur, sans honte. Un taximan, un vendeur, n'importe qui dans la rue. Et ça me fait toujours rire, j'avoue.
Il n'est pas rare non plus de voir les chinois se réunir le soir dans les parcs pour ... danser. Hé oui, on ne le savait pas forcément avant d'arriver ici, mais les chinois aiment danser. On a même une boîte de nuit chinoise à côté de notre club de gym où les chinois y vont - de jour comme de nuit - pour danser salsa, tango et je ne sais quoi encore. Pour les autres qui préfèrent les parcs aux salles enfumées, c'est comme ça que ça se passe :


Repost 0
15 janvier 2010 5 15 /01 /janvier /2010 00:00

Shanghai---Dec-2009 0595Shabu-shabu, sukiyaki sont des sortes de fondues japonaises. Et justement, il fait froid à en mourir. 冷死了 ! Le temps idéal pour se réfugier et se réchauffer dans un restaurant de fondues japonaises.

阿久 (ah jiu) propose le tout à volonté pour 90 yuans (9 euros). On choisit la préparation que l'on veut (shabu-shabu ou sukiyaki) puis on commande la viande, les légumes que l'on met au fur et à mesure dans le "bouillon" et les accompagnements.

Ca réchauffe, ce n'est pas gras, et c'est à volonté...!

Où ? 阿久 - No. 351 Wuyi Lu (près de Dingxi Lu)


Shanghai---Dec-2009 0598 Shanghai---Dec-2009 0600

Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article
12 janvier 2010 2 12 /01 /janvier /2010 09:23

Dans ce blog, je ne vous parle -principalement et volontairement - que des très bons restaurants où on est allés, des soirées passées entre amis, des bons plans du Shanghai moderne.
Mais il ne faut pas oublier que c'est aussi ça la Chine, ou lui.

Shanghai---Dec-2009 0638-copie-1

Lui, ça ne se voit pas, mais il a dû être le héros de plusieurs femmes. On en trouve de moins en moins pourtant. Ils sont tout simplement installés dehors avec tous leurs outils, sans magasin. Celui-là c'est du luxe, il a l'air d'être devant chez lui. D'autres sont tout simplement sur un tabouret sur le trottoir. Ce sont des coordonniers. Et pour 2 euros, je peux vous dire que j'ai été bien contente de récupérer les talons de mes bottes.

Dans le même genre, vous trouverez les réparateurs de vélos et motos dans leurs petites cabanes, qui remettent à neuf la Bat-moto de David (quoi, je ne vous avais pas dit ? David a une moto... heu vélo électrique... la suite au prochain numéro !).

Repost 0
Published by Audrey - dans Choc Culturel
commenter cet article
9 janvier 2010 6 09 /01 /janvier /2010 15:48
Shanghai---Dec-2009 0611 Shanghai---Dec-2009 0615

Ma photo de pizza ne vous apparaît peut être pas très appetissante, mais on vous assure, les pizzas de Da Marco sont délicieuses.

Leurs pâtes sont bonnes, sans être extraordinaires. Mais leurs pizzas ... on n'a pas encore mangé mieux ici. La pâte de la pizza est tout simplement parfaite. Croustillante et moelleuse à la fois. Oui, c'est possible.
Nos préférées sont la pizza au saumon et celle au carpaccio de boeuf (j'essairai de récupérer plus de photos la fois prochaine).
Elles sont aux alentours de 70 yuans (7 euros, le prix d'un Mac Do à la Réunion...), et une suffit amplement.
Alors, Pizza hut, Domino's pizzas, Pipachi, Giga pizzas et vos pizzas à 15 euros... vous pouvez aller vous cacher !


Da Marco a souvent été élu meilleur restaurant italien de Shanghai. Pour nous, ce sont surtout les meilleures pizzas.


Où ? Xujiahui - Grand Gateway
Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article
7 janvier 2010 4 07 /01 /janvier /2010 09:49

Shanghai---Dec-2009 0682 Le Grand Gateway est mon centre commercial préféré à Shanghai. Pas forcément pour y faire du shopping. Tout simplement parce qu'il est agréable, beau, propre, spacieux et tout près de chez nous. On y fait obligatoirement un passage plusieurs fois par semaine, en sortant du métro, pour faire quelques achats, pour manger ... Je m'y sens presque chez moi.

Et pourtant ...
Le Grand Gateway fête ses 10 ans et pour l'occasion une mini expo photo raconte l'histoire des tours jumelles. Et apparemment, ils n'ont pas honte de montrer l'avant Grand Gateway en photo.
A savoir, des milliers de maisons qui ont été détruites...

Pour me déculpabiliser d'aimer ce centre commercial, je vais me dire que ces milliers de chinois ont été relogés dans des appartements décents (pourquoi pas dans les tours elles-même, tiens ?) et que tout s'est passé sans heurts. C'est aussi par là que doit passer la modernisation de la Chine. Mais on sait très bien, que parfois (ou souvent) celle-ci ne profite pas à tous les Chinois.


 Shanghai---Dec-2009 0680-copie-1 Shanghai---Dec-2009 0681
A gauche : Avant . "Pre-demolition"
A droite : Après. Plan "arrière" du Grand Gateway, du côté "résidence"

Repost 0
Published by Audrey - dans Choc Culturel
commenter cet article
6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 00:00

Vu sur le blog Marketing en Chine : ici
Vous l'avez peut être déjà vue, la destruction ratée d'un immeuble à Liuzhou. Au lieu d'un joli effondrement vertical étage par étage, l'immeuble s'est cassé en deux. Une partie est tombée sur le côté, l'autre est restée debout...

Pas rassurant quand on sait que, Airbus assemble ses avions ici... et que la Chine veut constuire ses propres avions bientôt !
Repost 0
Published by Audrey - dans Choc Culturel
commenter cet article
5 janvier 2010 2 05 /01 /janvier /2010 06:44

PC290766
Je vous avais déjà parlé d'un restaurant du Xinjiang et expliqué que certains chinois ne ressemblent pas à des chinois (si, si : ici). Et ben, ce restaurant là, Yershari Xinjiang il est encore meilleur.
J'y suis allée 3 fois, David 5 fois. C'est toujours bondé, toujours très bon. Beaucoup disent (dont un ami qui a voyagé au Xinjiang) que le goût y est authentique.

La photo du haut, c'est mon plat préféré là-bas. Une sorte de crêpe -comme celle des crêpes pour le canard pékinois- qu'on mange avec la préparation de gauche, sûrement de la viande mouton avec des petits morceaux de légumes et le tout épicé. Je sais, j'ai encore du progrès à faire dans l'explication des ingrédients de nos plats...
Les brochettes de mouton sont également très bonnes (et plus "sûres" que celles dans la rue), bien que j'en ai mangé des meilleures. On vous recommande également un plat à base de pain frit. Malheureusement, pas de photo prise...

Attention, les plats sont assez épicés et gras,... mais si bons... Et sinon, comme dans tous les restaurants du Xinjiang, une ambiance très animée et parfois dansante. Pour l'instant, notre restaurant du Xinjiang préféré.


PC290765 PC290762
Où ? 106 Nandan Lu, près de Tianyaoqiao Lu
Repost 0
Published by Audrey - dans Shanghai
commenter cet article