Dim Sum à volonté

08.11.2007

Je ne vous ai pas raconté notre dernière petite folie du week-end dernier : un repas de dim sum à volonté dans un restaurant à l'intérieur d'un Westin Hotel. Petite folie parce que c'était quand même à 147 yuans (moins de 15€, avec thé à volonté et service compris). Ce qui est considéré comme très cher pour la Chine.

L'hôtel est situé sur la Financial Street (que certains ont eu du mal a trouver hhuuum :p) et dans ce petit quartier des affaires, on a tout d'un coup l'impression d'être hors de Beijing. De grands buildings modernes, des jolis petits parcs, mais surtout c'était très calme (normal pour un samedi dans un quartier d'affaires) et propre. J'avais presque l'impression que les taxis qui roulaient dans cette rue, respectaient le code la route (inimaginable ici).

Quant au restaurant en lui même, service trop lent pour des réunionnais affamés (plus exactement 7 réunionnais et une chinoise). On pensait que ce serait un buffet, mais en fait il fallait commander à la carte (autant qu'on veut !). Au niveau de la qualité, rien à dire c'était vraiment pas mal du tout. On se souviendra tous du fameux dessert à la mangue. Petite énumération (non exhaustive) de ce qu'on a mangé : siew mai (=bouchons version originale chinoise), riz gluant, crêpes de riz ("tu cheurng fan" en cantonnais ? mdr), nems, soupe de riz avec abalone, fu kok (beignets de songe), quelques desserts sucrés et pleins d'autres bonnes choses que j'ai oubliées ou dont je ne connais pas le nom. Mais bon ! Rien ne vaut les dim-sum de Hong-Kong (vivement décembre !).

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Pour ceux qui sont en ramadam, qui sont déjà en hypoglycémie, qui n'ont pas petit-déjeuné et qu'il est 11h, qui sont au régime, qui n'ont que des pseudos restos asiatiques près de chez eux qui font des dims sums en faisant cuire des surgelés Frères Tang, pour tous les crévèèèèrs, ne regardez PAS cette compilation de ce qu'on a mangé : ici... ça pourrait vous tuer.